Mes Petites Journées…


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Charlotte aux fraises au fromage blanc

Mon fils avait besoin que je lui fasse un dessert pour une douzaine de personnes, j’ai donc fait cette jolie charlotte aux fraises.

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Ingrédients pour 6 personnes :

– des biscuits à la cuillère
– 300 g de fromage blanc
– 20 cl de crème liquide entière
– 1 gousse de vanille
– 4 feuilles de gélatine
– 60 g de sucre en poudre
– coulis de fraises (que vous pouvez faire vous même avec
100 gr de fraises et du sucre)
– 400 g de fraises

Fouetter la crème liquide entière bien froide avec la gousse de vanille puis la mettre au réfrigérateur.

Mettre les feuilles de gélatine à fondre dans un peu d’eau.

Faire chauffer doucement le coulis de framboises et ajouter les feuilles de gélatine et laisser refroidir.

Verser le fromage blanc dans un saladier, ajouter le sucre et  fouetter vivement.

Ajouter le coulis au fromage blanc et  fouetter à nouveau, puis ajouter la crème montée délicatement, remuer le tout.

Monter votre charlotte dans un moule en plaçant vos biscuits tout autour.
Mettre au fond du moule une couche de mélange yaourt/crème poser quelques fraises dessus en morceaux et recouvrir de mélange.

Mettre au réfrigérateur pendant 4 heures.

Décorer sur le dessus de fraises et de quelques feuilles de menthe.

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Une page à Bonifacio

Voici une page faite avec une photo de notre balade l’année dernière à Bonifacio.
Vraiment un village sublime dont je ne me lasse pas d’aller.

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Je vous mets quelques photos du village :

 


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Croque Basque

Une recette très appréciée le soir avec une petite salade verte.

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Ingrédients  pour 4 personnes : 

– 8 tranches de pain de mie complet (ou nature)

– 150g de tomme de brebis

– 4 tranche de jambon de Bayonne

– des poivrons  piquillos

– 4 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse

– du piment d’Espelette

Préchauffer votre four à 180° ou allumer votre machine à croque Monsieur.

Dans un saladier, mélanger le fromage après l’avoir râpé et la crème.
Ajouter le piment d’Espelette

Tartiner 8 tranches de pain de mie de ce mélange.

Déposer une tranche de jambon de Bayonne , des lanières de poivrons et couvrir avec une tranche de pain de mie.

Faire cuire vos croques monsieur et déguster sans attendre !!!

 


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Le secret du mari – Liane Moriarty

Après une semaine de travaux dans ma cuisine, me voici de retour pour vous proposer un nouveau roman que j’ai beaucoup apprécié.

Le secret du mari – Liane Moriarty
Broché
400 pages

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Résumé :

Jamais Cecilia n’aurait dû trouver cette lettre dans le grenier. Sur l’enveloppe jaunie, quelques mots de la main de son mari : « À n’ouvrir qu’après ma mort. » Quelle décision prendre ? Respecter le vœu de John-Paul, qui est bien vivant ? Ou céder à la curiosité au risque de voir basculer sa vie ? Tous les maris – et toutes les femmes – ont leurs secrets. Certains peuvent être dévastateurs.

Best-seller aux États-Unis, ce roman, intense, pétillant et plein d’humanité, allie habilement suspense et émotion pour marquer son lecteur d’une empreinte durable.

Mon avis :

J’ai vraiment aimé ce roman qui de suite m’a fait penser à l’ambiance de la série américaine  » Desperate Housewives ».
Même si au début du livre j’ai eu peur de me perdre avec tout ces personnages, j’ai bien vite compris qu’il y aurait de toute façon un lien entre eux.

Nous découvrons l’histoire de trois familles, avec des personnages attachants.
Beaucoup d’émotions, de secrets aussi et un suspens qui sera au  rendez vous jusqu’à la fin du livre.

Cécilia est une femme active, reine de la vente des tupperwares,  elle mène une vie à 100 à l’heure avec ses trois filles et  un mari avec une bonne situation. Tout lui réussit.
Mais un jour, elle va tomber par hasard sur une lettre écrite il y a plusieurs années par son mari avec la mention  » à n’ouvrir qu’après ma mort ».
Evidemment vous vous doutez de la suite !

Ce roman est très agréable à lire, la lecture est fluide, on passe un très bon moment de lecture et l’on devient vite addict à cette histoire.

Je vous le conseille pour passer un très bon moment de lecture.

Note : 17/20

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ChakaiClub – Thés et infusions

Je voulais vous faire découvrir aujourd’hui un site de thés en vrac qui franchement vaut le détour ! C’est grâce à Ana du joli blog « AnaVerbaniaZeBlog  » que j’ai pu découvrir ces superbes thés.

Chakaiclub sélectionne ses mélanges pour vous avec beaucoup d’amour !

Pour une qualité optimale, la quasi-totalité de leurs mélanges contiennent des arômes naturels.

Vous avez la possibilité d’acheter en vrac différentes saveurs ou aussi avec un abonnement surprise.

Une sélection différente tous les mois dans votre boîte aux lettres !

Choisissez parmi  deux formules : Curiosithé (5 mélanges de 10g) ou Découverte (5 mélanges de 20g), accompagnées chacune d’une surprise et d’un magazine papier de 16 pages, le tout emballé dans une jolie pochette kraft.

Moi j’ai choisi d’acheter ce qui me plaisais, j’ai choisi pour une première commande des infusions.

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J’ai une petite préférence pour une infusion « Délice citronné « .
Composition : morceaux de dattes (dattes, farine de riz), citronnelle, raisins, morceaux d‘ananas confits (ananas, sucre), morceaux de papaye confits (papaye, sucre), arôme naturel, quartiers de citron.

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Franchement, c’est un pur bonheur ! Rien à voir avec nos sachets du commerce.

Donc si vous avez envie de vrais saveurs, et bien testez ces thés et infusions, vous ne serez pas déçu !


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Petit Gâteaux de Ricotta aux Framboises

Il faut que vous essayiez ces délicieuses petites verrines gourmandes, vous ne le regretterez pas !!

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Ingrédients pour 8 petits pots :
– des framboises
– 150 g de ricotta
– 80 g de sucre
– 70 g de farine
– 2 oeufs
– 60 g de beurre
– 1 cuillère à café de levure chimique.

Préchauffer le four à 180°C.

Faire fondre le beurre.
Dans un saladier mélanger les oeufs , le sucre et le beurre fondu, puis ajouter les oeufs.

Tamiser la farine avec la levure et verser dans le saladier.
Ajouter la ricotta et mélanger bien.

Déposer dans vos petits ramequins allant au four la préparation, puis enfoncer les framboises.

Enfourner 20 à 25 minutes et déguster froid.

Vous pouvez faire ces verrines avec toutes sortes de fruits.
Régalez-vous !