Mes Petites Journées…


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Tarte Amandine Framboises et Citron

Comme il reste encore quelques framboises au jardin et que c’est bientôt la fin, je vous propose cette petite tarte toute gourmande.

Aller vite les filles aux fourneaux  !

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Ingrédients :

– 1 pâte sablée
– 2 oeufs
– 100g de sucre
– 100g de beurre
– 125g de poudre d’ amande
– des framboises
– 4 cuillères à soupe de crème
– 4 cuillères à soupe de jus de citron
– Le zeste d’un citron.
– des amandes effilées

Préchauffer votre four à 180°C.

Fouettez  le beurre mou avec le sucre puis ajoutez les oeufs et la poudre d’amandes.

Terminez en incorporant, la crème, le jus et le zeste du citron.

Piquez le fond de tarte à la fourchette, étaler la garniture et répartissez les framboises en les enfonçant légèrement .

Saupoudrez d’une poignée d’amandes effilées.

Enfournez  pour une trentaine de minutes en surveillant la cuisson.

Régalez vous !

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