Poudre d’orange

30 décembre 2017 par celinette82 18 Commentaires

Tous les matins je prends avec mon petit déjeuner un verre d’orange pressé.
En ce moment les orange sont vraiment très juteuses et comme je les achète Bio, je ne vais surtout pas jeter les peaux !
Pas de gâchis !!
Je  les fais sécher et les réduis en poudre , elles sont  très parfumées et je les utilise dans toutes mes recettes gourmandes.

Recette pour de la poudre d’oranges :

Lavez les agrumes, séchez-les et les zestez.
Surtout pas le blanc de la peau qui est amer.

Répartissez-les sur une feuille de papier sulfurisé sur une plaque à four.
Enfournez à 30°C jusqu’à ce qu’ils soient secs.

Moi personnellement j’ai la chance d’avoir une cheminée donc je les fais sécher naturellement à l’air libre pendant quelques jours.

Réduisez-les  en poudre en les mixant .
Placez-les dans de jolis contenants.

Ainsi vous avez toujours des zestes sous la main !