Mes Petites Journées…

Rillettes de Maquereau Fumé

11 Commentaires

Le soleil devrait pointer le bout de son nez…les tartinades seront de rigueur pour ces jours avenirs, donc je vous propose une petite recette de rillettes de poisson.

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Ingrédients pour 6 personnes :

– 250 g de filet de maquereau fumé au poivre ( au rayon poisson fumé de votre supermarché)
– 6 portions de vache qui rit
– 1 cuillère à café de moutarde de Dijon aux graines
– 1 cuillère à soupe de vinaigre
– quelques brins de ciboulette

Retirer la peau des filets de maquereau et les émietter en veillant à retirer les éventuelles arêtes.

Ajouter la moutarde, le vinaigre et la Vache qui rit, bien mélanger.
Ciseler la ciboulette, mélanger à nouveau, rectifier l’assaisonnement si besoin et conserver au frais au moins 1 heure avant de servir.

Pour la dégustation, prévoir un bon pain de campagne !

 

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11 réflexions sur “Rillettes de Maquereau Fumé

  1. J’adore, et tellement parfait sur un petit toast de pain frais!
    Dine avec Sandrine

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  2. Hum!!! Ça semble bon. Merci pour le partage. Bonne semaine.

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  3. Parfait pour l’apéro au jardin avec un petit blanc bien frais !

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  4. Sympa pour les apéros entres amis
    Belle soirée
    Bises

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  5. idéal pour un apéro gourmand
    bon 1er mai

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  6. Ravie de te retrouver ! Pas pour moi car je n’aime pas le poisson ! Bisous

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  7. Bonne recette pour une entrée ou pour accompagner un apéritif…
    Je t’envois quelques brins de muguet
    Bises

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  8. Avec ce beau soleil, c’est parfait !! Bises

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  9. merci ma belle jespere que tu vas bien, bisous

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  10. tu nous reviens avec une bonne recette des beaux jours, merci on est gâtées

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  11. on a envie d’y plonger une petite mouillette de pain grillé !! miam !!

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