Mes Petites Journées…

Gâteau Suédois aux amandes

55 Commentaires

Il me fallait un gâteau pour le goûter, j’ai un peu fouiné sur le net et je suis tombée sur celui-ci qui nous viens tout droit du joli blog de Manue.
Je ne me suis pas trompée en le choisissant , il est délicieux avec ces petites amandes caramélisées sur le dessus.

P1120127

Ingrédients pour un moule de 23x23cm :

3 œufs
150 g de sucre
150 g de farine mélangée à 1 cuillère à café de levure chimique
Les graines  d’une gousse de vanille
3 cuillères à soupe de lait
75 g de beurre fondu

Le topping :

50 g de beurre
100 g d’amandes effilées
50 g de sucre
2 cuillères à soupe de farine
3 cuillères à soupe de crème fraîche

Préchauffer le four à 160°C.

Fouetter le sucre et les œufs pendant 5 minutes, on obtient une jolie mousse plutôt blanche.

Ajouter les graines de vanille puis la farine et le beurre en alternant. Terminer avec le lait. Déposer l’appareil dans le moule beurré et fariné et enfourner pour 25 minutes.

Au bout de 20 mn de cuisson préparer le topping en faisant fondre le beurre dans une casserole et en y ajoutant tous le reste des ingrédients. Mélanger pendant 1 minute puis verser le tout sur le gâteau (qui est cuit, une lame de couteau en ressort sec) étaler bien avec le dos d’une cuillère à soupe et enfourner en augmentant la température à 200°C. Surveiller pendant 5 à 10 minutes, on doit obtenir une jolie croûte dorée !

Sortir le gâteau, le laisser refroidir 10 minutes et le découper de suite (une fois froid ce sera quasi impossible avec la croûte d’amandes).

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55 réflexions sur “Gâteau Suédois aux amandes

  1. A essayer au retour d’une balade à raquettes

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  2. Un très grand merci !

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  3. il me donne bien envie , je vais le tester moi aussi !

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  4. Hummm ! il a l’air délicieux , merci Célinette , bisous

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  5. Hum il a une belle allure avec les amandes
    biz

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  6. Merci pour la découverte de cette gourmandise! Bisous

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  7. Il me plaît beaucoup ce gâteau avec sa petite croûte aux amandes…hmmmm !
    merci 😉

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  8. Il faudra que je la teste à l’occasion !

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  9. hum, une belle gourmandise qui fait bien envie !

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  10. Très tentant ce gâteau 😉 je note la recette, bonne journée

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  11. une merveille, bisous je garde bonne journée

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  12. Il doit être bien bon, en effet! A tester! Bonne journée!

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  13. je l’essaierai volontiers, ce gâteau-là !
    Bonne journée
    hélène

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  14. Hum avec des amandes forcément j’en prends une part, il doit être délicieux
    Merci pour ce partage
    Bises et bon mercredi

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  15. Moi aussi, j’adore les gâteaux aux amandes, c’est une recette appétissante que tu nous propose

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  16. Ca doit être délicieux!

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  17. Beau ce gâteau!
    Bisous

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  18. hum un vrais délice se gâteau j’aime beaucoup bonne après midi bisous

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  19. Merci de ta visite ! un peu compliqué pour poster ici je trouve…. ce n’est qu’après avoir cliqué sur permalien que j’ai vu commentaires ….
    Il a effectivement l’air excellent ce gâteau !
    Bon après-midi

    Aimé par 1 personne

  20. Un superbe gâteau.
    Belle journée.

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  21. Oh qu’il a l’air bon et en plus tout beau, superbe recette!!! Bisou et bonne journée toute douce!

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  22. Il est gourmand ce gâteau avec ses petites amandes effilées sur le dessus.

    Bises, bonne journée 😉

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  23. il a l’air tellement moelleux

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  24. un gâteau bien gourmand et pas trop compliqué a réaliser
    excellent après-midi bizz

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  25. je pense que ton gâteau doit être un vrai délice!!! merci de ta visite sur mon blog
    à bientôt
    danièle

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  26. Très alléchant ce gâteau !! J adore les amandes !!!

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  27. il est superbe ton gâteau!! surement délicieux.bisous

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  28. Une recette pas très difficile à réaliser
    Voilà une recette assez facile à réaliser
    et qui parait très gouteuse.
    Je mets cette recette sur le coté pour la faire en fin de semaine
    Merci
    Passe une belle fin de journée
    Bise
    Mary

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  29. Il m’a l’air bien moelleux ce gâteau. Une recette à tester de toute urgence, merci pour ce partage. Bonne soirée

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  30. Moi qui adore les amandes, je suis certaine d’aimer !

    Belle soirée,

    Gabrielle

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  31. Bonsoir,

    Hummm… avec des amandes…ce cake a l’air délicieux.
    Merci

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  32. je ne dis pas non pour une petite part! MMMM! bizz

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  33. coucou Cecile !
    mmm je le retiens car il m’a l’air trop avec des amandes effilées un regal
    grosse bise ma belle

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  34. ça ne m étonne pas …bravo ça a l air vraiment délicieux 🙂

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  35. Et bien voila un gâteau qui me paraît très appétissant, je garde la recette !
    Merci pour ta visite chez moi, et pour ton inscription à ma news !
    Belle soirée, bisous !
    Cathy

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  36. Un gâteau qui a vraiment l’air parfait pour le goûter, il met l’eau à la bouche avec sa belle croûte aux amandes ! Merci pour la recette.
    Bonne soirée

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  37. Une recette pour aller avec le thé. Ca me plaît ! gros bisous

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  38. Hum… miam miam ! Cela a l’air fort appétissant !!
    Merci pour cette bonne recette !
    Bises

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  39. Bonjour
    merci pour ces superbes recettes
    bise raymonde

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  40. il ferait mon bonheur au petit dej!!!! gros bisous

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  41. Il fait super envie ton gâteau ! Merci

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  42. Il m’a l’air bien délicieux!
    Bisous.

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  43. A tester. Il me paraît bien bon avec un p’tit café ☕😉

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  44. C’est vrai qu’il est tentant ce beau gâteau
    bises

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  45. oh bon cela miam miam merci

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  46. allez je tente encore un commentaire mais je désespère qu’il passe….Dis moi si tu reçois stp. Bisousssssssssss

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  47. Voilà un topping à s’en lécher les babines ^^ Merciii pour le partage !
    Bises ! Sandy

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  48. Je veux le faire pour demain ? Crois-tu que je peux le faire ce soir pour le lendemain ?

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